MODULE 1 — CLARIFIER SON IDÉE

Objectif : partir sur de bonnes bases - Passer d’une idée émotionnelle à une intention entrepreneuriale structurée.

Sous-chapitres

• Pourquoi veux-tu faire de l’agro ? (et pourquoi ça compte)

• Idée produit/passion vs projet viable

• Identifier un vrai besoin marché

• Étude de marché simplifiée & benchmark intelligent

• Choisir UN produit MVP

• Les erreurs classiques des débuts

MODULE 2 — MARQUE & POSITIONNEMENT

Objectif : exister avec crédibilité dès le départ

Sous-chapitres

• Artisanat vs amateurisme

• Choisir son positionnement

• Créer une marque lisible

• Packaging minimum viable

• Storytelling crédible

• Inspirer confiance et communiquer juste

MODULE 3 — CONSTRUIRE UN PRODUIT “FAISABLE”

Objectif : éviter le produit impossible à produire ou à stabiliser

Sous-chapitres

• L’innovation en agroalimentaire 

• Catégories de produits & process

• Processus de développement de produits & R&D

• Ingrédients et contraintes techniques

• Notions de stabilité et conservation, DLC/DDM

• Le Packaging

• Quand tester en laboratoire ?

• Où développer ?

MODULE 4 — HYGIÈNE, NORMES & RÉGLEMENTATION

Objectif : ne pas se faire bloquer

Sous-chapitres

• Cadre réglementaire de base

• HACCP expliqué simplement

• Autorisations & déclarations

• Traçabilité & gestion des lots 

• Étiquetage obligatoire, mentions obligatoires et facultatives

• Contrôles & Audit (s’y préparer, bio, rappels …) 

• Formations obligatoires

✅ Livrables et Quizz à chaque module